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A Roadmap to Reduce U.S. Food Waste by 20 Percent

Este estudo feito nos EUA é o primeiro estudo econômico nacional e plano de ação para reduzir o desperdício de alimentos em escala. Ele identifica as soluções mais econômicas e define as prioridades de pesquisa em um esforço para estimular a ação de várias partes interessadas.

Autor: ReFED

Ano de publicação: 2016

Link de acesso: https://www.refed.com/downloads/ReFED_Report_2016.pdf

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Idioma: Inglês

Nº de páginas: 91

Tipo: Relatório

Instituição filiada: ReFED

Palavras-chave: Perda e Desperdício de Alimentos